Si tratta della parte più morbida del vitello e per questo più facilmente lavorabile e particolarmente adatta alla produzione di piccola pelletteria.
Di naturale ne abbiamo tre colorazioni principali: biancastro, lucido e naturale.
I fianchi di cuoio biancastri sono utili per la creazione di sottopiedi e, data l'ottima assorbenza, possono subire colorazioni intense e delicate, come l'azzurro.
I fianchetti lucidi invece sono utili per la creazione di oggetti di pregio grazie al colore, alla naturalezza e alla lucidità del pellame; non sono adatti ad essere colorati.
Infine i fianchetti di cuoio naturale possono essere utilizzati per la realizzazione di piccola pelletteria come ad es. portachiavi.
Questi ultimi si prestano bene alle colorazioni più scure

Biancastro, lucido, e naturale.  
In versione gia colorati invece abbiamo nero, marrone e testa di moro

Fianchi di cuoio bovino